37 Chairman's Letter
¾ç±ØÈ, ±× ´ÙÀ½Àº?
38 Academy Leader
¼¼°èÀÎÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀ» ¼ÎÇÁ¿Í ÆÄƼ½Ã¿¡
Á¤È¿¹¼ú´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®¡¤µðÀúÆ®Çкο¡¼ Å°¿î´Ù
40 Korea Hotel Show
È£ÅÚ¼î ¿ª»ç ÅëÇØ ºñÃ纻 ¡®ÄÚ¸®¾Æ È£Åڼ
º¸´Ù ´ã¹éÇÏ°í ±íÀÌ ÀÖ´Â Àü½Ãȸ·Î ¼ºÀåÇÑ´Ù
48 Good Choice
¸ö°ú ¸¶À½ÀÇ Ä¡À¯ °ø°£
Soul Village in Jeju
50 Focus On
¼¿ï MICE Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ °¼Ò±â¾÷È Ã¢±¸
¼¿ï MICE»ê¾÷ Á¾ÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ
»ó´ã Áö¿ø ÅëÇØ MICE ¾÷°è ¾î·Á¿ò ÇؼÒÇÑ´Ù
54 Open Up
±¤ÁÖ°ü±¤Àç´Ü °ø½Ä Ãâ¹ü
¡°¿©ÇàÇÏ°í ½ÍÀº µµ½Ã ±¤ÁÖ, ±¹Á¦°ü±¤µµ½Ã ±¤ÁÖ ¸¸µç´Ù¡±
56 Hotel Edu.
´ëÇÐ ÁøÇаú Ãë¾÷À» µ¿½Ã¿¡!
µ¿ÀÇ´ëÇб³, Á¶±âÃë¾÷Çü °è¾àÇаú ¿î¿µ ÅëÇØ
ºÎ»êÀÇ ¾çÁúÀÇ °ü±¤»ê¾÷ ¹ßÀü µµ¸ðÇÑ´Ù
62 Column_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
Äڷγª ¾ÆÀÌ·¯´Ï
HR FEATURE & ISSUE
64 Feature_ Hotel
°´½ÇÀÌ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â ¼ø°£!
ÇÁ¶óÀ̺ø ¼ºñ½ºÀÇ ÀýÁ¤, ·ë¼ºñ½º
Äڷγª À§±â ¼Ó ÇÑÁٱ⠺û µÇ´Ù
70 The GM 77
¼Ò¸®¾ø´Â °ÀÚ
ENA ½ºÀ§Æ® È£ÅÚ ½Å¿ëÁø ÃÑÁö¹èÀÎ
72 Hotel Trend
2020 È£ÅÚ ¿þµù Æ®·»µå, ¿þµù ´º³ë¸Ö
±Ô¸ð Ãà¼Ò·Î ÀÎÇÑ ´Ù°¢ÀûÀÎ º¯È
80 Hotel Rader
Äڷγª Ư¼ö·Î ¹ÝµîÇÑ ·°¼Å¸® ¼Òºñ
¸·ÇôÀÖ´ø È£ÅÚ ·°¼Å¸® ¸¶ÄÉÆÃÀÇ ¹°²¿ Æ®³ª
88 Hotel Issue
Äڷγª19ÀÇ µô·¹¸¶, ȯ°æ°ú À§»ý
È£ÅÚ¡¤¿Ü½Ä±â¾÷ ÀÛÀº °ÍºÎÅÍ ½ÇõÇؾß
94 Hotel Dna
ÇÇÇÒ °Í°ú ¾Ë¸± °Í Åõ¼ºÀÎ PR
È£ÅÚ Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼Ç, Àß ÇÏ°í ÀÖ³ª¿ä?
100 Special Forum
Äڷγª ½Ã´ë¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ´Â ÇÐȸÀÇ ÀÚ¼¼
»ê¾÷ À̲ô´Â ¸®´õ µÅ¾ß
108 Feature_ Dining
·ÎÄÃǪµå, ½Ä¹®È ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ Ã¹°ÉÀ½
¿ä¸®»ç, »ý»êÀÚ, ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎ°¡ ³ë·ÂÇؾß
114 The Chef
À½½ÄÀº ¸¶À½ÀÇ ¹®À» ¿©´Â ¿¼è
½Ã±×´Ï¿¤ ¼¿ï ³²´ëÇö ÃÑÁÖ¹æÀå
118 Dining History
°ú°Å, ÇöÀç, ¹Ì·¡°¡ ÇÔ²² °øÁ¸ÇÏ´Â
Çѱ¹Á¶¸®¹Ú¹°°ü
121 Dining Event
Â÷º°ÈµÈ Ç°Áú °ü¸®, ¾Æ±×·Î¼öÆÛ
¹è´Þ À½½Ä ³ëÇÏ¿ì¿Í ÇÔ²² Ä÷¯³Ê¸® ¿öÅ©¼ó ¼º·á
122 Global Hospitality
°ÝȵǴ Áß±¹ Ä¿ÇǽÃÀåÀÇ »õ·Î¿î ¼Òºñ Æ®·»µå´Â?
Äڷγª19·Î Ÿ°ÝÀ» ÀÔÀº UAE °ü±¤ »ê¾÷ÀÇ µ¹Æı¸, ½ºÅ×ÀÌÄÉÀ̼Ç
HR INSIGHT
136 ÀÌÈ¿»óÀÇ HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE
ÆDZ³ÀÇ »õ·Î¿î ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÈ£ÅÚ
GRAVITY SEOUL PANGYO AUTOGRAPH COLLECTION
138 À̱ÔÈ«ÀÇ Hotel Design
º¯ÈÇϴ ȣÅÚ µðÀÚÀÎ
³ªÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ Æí¾ÈÇÑ Áý
140 À²ÃÌÀÇ Law Mentoring
½Ã´ëÀû º¯È¿Í ÇÔ²² ´Þ¶óÁø
¡®Áعý°æ¿µ¡¯ÀÇ °¡Ä¡
143 Á¤¼º¿¬ÀÇ Hospitality Brand Talk
È£ÅÚ ºê·£µù¿¡ ´ëÇÑ °íÂû
146 ÀÌ¿¬ÁÖÀÇ Golf Industry
±¹³» °ñÇÁ»ê¾÷ ÇöȲ ¹× ÃßÀ̺м®
150 ÀÌ°æÈÆÀÇ Hotel Inspection
Äڷγª19·ÎºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀ» º¸È£ÇÏ´Â
¸¶½ºÅ© Âø¿ëÀÇ ÀÌÇØ
154 Àüº¹¼±ÀÇ Hospitality Management in Japan
±×·¡µµ ¿ì¸®´Â È£ÅÚ¿¡¼ °áÈ¥ÇÕ´Ï´Ù
¸®¸ðÆ® ¿þµù
158 °íÀçÀ±ÀÇ Beverage Insight
¾ÆÀ̽º ¿¡ÀÌÁö(Ice Age)
159 Local NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ °¸ª ÇØÁß°ø¿ø(úñéÍëê®)
¡®·º ´ÙÀ̺ù(Wreck Diving)¡¯ ¸í¼Ò È°¼ºÈ
160 GLOBAL NETWORKS
Ä«ÀÏ Á¶_ »õ·Î¿î ¹è´ÞÀÇ ¹ÎÁ·
162 Global Dining Trend
µ¶ÀÏÀÇ 2020³â ½Ä¹®È Æ®·»µå
2020³âÀº Äڷγª19ÀÇ ÇØ
164 ½ºÅ×ÆÄ´Ï ±èÀÇ French Gastronomy Choice
¶ó ¸®½ºÆ® 2019 ¡®¿ÃÇØÀÇ ¿µ¼ÎÇÁ¡¯ - ¾ÆÅ©¶÷ º£³ª¶ö
Chef Akrame Benallal
170 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
º¸±Û ºó¾ßÁî(Bogle Vineyards)
174 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
³ª¸¸ ¸ð¸£¸é ¼ÕÇØ º¸´Â Àý¼¼
â¾÷Áß¼Ò±â¾÷ µî¿¡ ´ëÇÑ ¼¼¾×°¨¸é
176 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER 36
Àεµ È«Â÷ÀÇ »ý»ê ¹æ½Ä
178 Àü¿ëÀÇ Coffee Break
ÀÛÀº ºûÀÌ ½º¸çµå´Â
ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ °ü±¤