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발행사 :   샘터사
정간물코드 [ISSN] :   1227-0032
정간물 유형 :   잡지
발행국/언어 :   한국 / 한글
주제 :   종합, 문화/예술, 문학, 교양/자기계발,
발행횟수 :   월간 (연12회)
발행일 :   매월 10일~12일
정기구독가 (12개월) :  42,000 원 35,000 (17%↓)
  
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정간물명

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발행사

  샘터사

발행횟수 (연)

  월간 (연12회)

발행국 / 언어

  한국/한글

판형 / 쪽수

  210x152mm  /  104 쪽

독자층

  중학생, 고등학생 , 일반(성인), 교사,

발간형태

  종이

구독가 (12개월)

  정기구독가: 35,000원, 정가: 42,000원 (17% 할인)

검색분류

  교양/종합

주제

  종합, 문화/예술, 문학, 교양/자기계발,

관련교과 (초/중/고)

  국어 (문학/독서/작문/문법), 도덕 (윤리/인성), 교양 (철학/심리/논리/종교),

전공

  문화학, 문학, 종합,

키워드

  잡지, 정기구독, 문화, 인문지,  




    


정간물명

  샘터 정기구독 + 사은품

발행사

  샘터사

발행일

  매월 10일~12일

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  발행사에서 직접 배송 ( 우편 )

수령예정일

  매월 15일~20일

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  파손은 맞교환, 분실 및 배송사고에 대해서는 재발송 처리

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월간 <샘터> 11월호 목차

 

004 좋아요, 그런 마음 | 샘터의 짧은 글을 읽으면 

010 오래된 탑의 노래 | 오랜 세월에도 바스러지지 않는 절개

012 눈 감아도 보이는 희망 | 절망에 빠져 있는 당신에게!

016 내일을 여는 사람 | 어느 평범한 성우의 특별한 목소리

성우 유튜버_ 김보민

022 특집 | ‘엄마와의 마지막 건배’ 외 5편

030 사물에 깃든 이야기 | 새로운 날개가 된 전기자전거 ‘뚜뚜’

032 역사 타임캡슐 | 버스가 건네던 인사 ‘오늘도 무사히’

034 천년의 말들 | 자신을 사랑할 줄 아는 진정한 군자의 자세

037 샘터 시조 | ‘비’ ‘바닷가’

038 지구별 우체통 | 다양성이 인정되는 호주의 통합교육

040 야구규칙 인생법칙 | 도깨비방망이의 달콤한 유혹

042 그 사람의 소울메이트 | 다산과 퇴계의 만남

044 내 인생의 한 사람 | ‘세바시’의 든든한 조력자

046 다시 읽는 반세기 샘터 | 고쳐 쓰셔야지유!

048 함께 사는 세상 | 청각장애인이 만드는 ‘행복 꽃다발’

050 느린 여행자의 휴식 | 푸른 배추의 소리 없는 위로

054 십자말풀이

056 파랑새의 희망수기 | 제자 ‘떠돌이’의 반가운 메일

060 내 영혼이 머물던 자리 | 힘이 되는 풍경, 왕궁리 오층석탑과 노을

062 행복의 시 | 출렁출렁

063 행복일기 | ‘새우처럼 굽은 어머니의 등’ 외 5편

070 할머니의 부엌수업 | 감자탕 한그릇에 우려낸 엄마의 일생

_ 시래기감자탕

075 딩동, 샘톡 왔어요 | 서영찬 님 외 2명

076 어쩌면 처음 듣는 이야기 | ‘가장 더럽고 하찮은’ 똥물의 역설

078 바람이 전하는 말 | 기왕이면 좋은 일만 기억하기를!

082 일상의 디자인 | 서울 보리네, 멜버른 제프네 창밖

084 길모퉁이 근대건축 | 사라지지 않고 살아남아야 하는 마을

088 향기가 있는 수필 | 억새꽃 핀 들녘

092 시원섭섭 군대 이야기 | 온수 샤워가 일깨우는 작은 행복

094 문화산책

도서_ 사진으로 보는 제주 해녀의 물질 인생

영화_ 도무지 어울리지 않는 ‘이상한 가족’의 탄생

음악_ 순정만화처럼 풋풋한 ‘취향저격’ OST

전시_ 위드 코로나 시대의 풍경, 온라인 전시회

공간_ 취향껏 조금씩 골라먹는 신개념 쌀가게

여행_ 여백의 미가 깃든 서울의 신(新) 랜드마크

100 샘터 게시판

102 편집자에게·독자에게

 




 







004 좋아요, 그런 마음 | 부끄럽습니다!

010 오래된 탑의 노래 | 백제의 하늘을 기억하는 석탑

012 눈 감아도 보이는 희망 | 나에게서 나를 보호하는 일

016 내일을 여는 사람 | 오감을 자극하는 향기의 비밀

조향사_ 김태형

022 특집 | 안 기사님의 매서운 충고 외 5편

030 사물에 깃든 이야기 | 핑크색으로 변해버린 흰 바지

032 역사 타임캡슐 | 통신문화의 야누스적 두 얼굴

034 천년의 말들 | 수레 장인에게 배우는 고전 읽는 법

037 샘터 시조 | ‘연잎밥’ ‘내무사열’

038 지구별 우체통 | 죽은 이들을 기억하는 폴란드의 만성절

040 야구규칙 인생법칙 | 고의 정전설의 진실 혹은 거짓

042 그 사람의 소울메이트 | 금원과 네 명의 친구들

044 내 인생의 한 사람 | 인생 고비에서 운명처럼 만난 천사

046 다시 읽는 반세기 샘터 | 인생 공부

048 함께 사는 세상 | 180여 마리 유기견의 마지막 안식처

050 느린 여행자의 휴식 | 저 홀로 안식에 들어간 숲

054 십자말풀이

056 파랑새의 희망수기 | 바다와 뭍의 경계

060 내 영혼이 머물던 자리 | 뜻밖의 숲길 ‘담양 관방제림’

062 행복의 시 | 소년에게

063 행복일기 | ‘아버지의 그리운 금강산’ 외 6편

070 할머니의 부엌수업 | 밥상 가득 퍼 담은 어머니의 내리사랑

_ 돼지목살보쌈과 배추겉절이

075 딩동, 샘톡 왔어요 | 박향숙 님 외 2명

076 바다는 울지 않는다 | 바다의 파수꾼, 오늘도 출동이다!

078 바람이 전하는 말 | 다시, 잉크냄새를 맡으며

082 일상의 디자인 | 필(必) 환경 시대의 제로 웨이스트 운동

084 길모퉁이 근대건축 | 남겨진 마을, 복원된 역사

088 향기가 있는 수필 | 남자를 스캔하다

092 시원섭섭 군대 이야기 | 군대에서 받은 부모님의 편지

094 문화산책

도서_ 초졸 학력 경비원 작가의 인생 사자성어

영화_ 그럼에도 살아있는 누군가의 목소리

전시_ 라디오가 불러낸 70년대 감성

공연_ 지성과 예술의 행복한 콜라보

T V _ 지극히 사적이지만 모두가 공감하는 추억

여행_ 초록빛으로 물들인 독서의 시간

100 샘터 게시판

102 편집자에게·독자에게



  








위풍당당 그녀의 넉넉한 인생 요리법   2021년 3월

“특별할 거 없어요. 그냥 집에서 해 먹는 음식들인데 뭐. 그래도 손님들 오신다기에 간단히 차려봤어요.” 

‘간단히’라는 말과는 달리 식탁에는 음식들이 계속 올라온다. 오늘의 메인 요리인 콩나물굴밥 외에도 손이 많이 가는 잡채와 시간과 정성을 쏟아야 제대로 국물을 낼 수 있는 육개장, 먹음직스러운 브로콜리볶음까지 푸짐하게 한상이 차려진다. 7남매 집안의 큰며느리로 제사상을 비롯해 수십 여 명 대식구의 식사를 책임지던 이호순(77) 할머니에겐 이 정도면 간소한 상차림이다. 게다가 요즘엔 나이를 못 속이는지 체력 도 달리고 입맛도 무뎌져 음식하기가 예전 같지 않다. 하지만 손수 차려낸 음식을 가족들이 맛있게 먹으면 여전히 행복한 그녀다.

고학력 여성이 드물던 시절, 요즘의 식품영양학과라 할 가정학과를 졸업한 이호순 할머니는 일찍이 요리에 대한 열정이 남달랐다. 일식, 중식, 한식을 아우르는 내공이 이를 여실히 증명한다. 일식은 일본에 사시던 친정엄마를 통해 배웠고, 중식은 예전에 중식 요리사를 초빙해 풀코스로 익혔다.

 

“말린 해삼이 선물로 들어온 적이 있었는데 아무리 삶아도 안 불어 나고 중국집에 물어봐도 안 알려주더라고. 그래서 같은 아파트에 사는 사람들을 모아 아예 중국 요리사를 불러서 직접 배워보자 했죠. 요리사 선생님이 알려준 대로 해삼 힘줄을 끊고 삶으니 잘 불어나더라고요.”

 

주저하지 않고 습득한 노하우와 경험들은 모두 그녀의 요리에 고스란히 녹아있다. 특별한 것 없어 보이는 콩나물굴밥도 이호순 할머니표 콩나물굴밥은 조금 다르다. 쌀을 안칠 때는 들기름을 몇 방울 떨어뜨려 구수함을 더하고, 보통 뜸을 들일 때 굴을 얹어 익히는 것과 달리 생굴을 그대로 밥 위에 올려 먹어 신선한 굴향이 더 진하다. 간편하면서도 영양만점이어서 자주 해먹는 브로콜리볶음에도 그녀만의 사소하지만 유용한 팁이 담겨 있다. 대부분 질긴 브로콜리 줄기는 잘라내는 반면 그녀는 섬유질 등의 영양가가 많은 줄기까지 알뜰히 조리해 먹는다.

“브로콜리 줄기는 껍질을 벗겨서 송이와 같이 볶으면 부드러워져요. 볶을 때 전분 가루를 넣어주면 점성이 생겨서 양념이 잘 엉겨 더욱 맛이 좋아요.”

마지막으로 손이 큰 그녀답게 통깨를 한 움큼 크게 집어 뿌려주면 요리가 완성된다. “깨는 한식에서 화장품이에요”라며 곱게 치장한 요리는 맛과 영양은 물론 모양도 먹음직스러워 절로 군침이 돌게 한다.

 

마음 가는 대로, 마음먹은 대로

 

음식에 일가견이 있다고 해서 살림에만 매달린 건 아니었다. 일본에서 사업으로 크게 성공한 아버지가 한국에 세운 공장을 그녀가 맡아 운영을 해왔다. “사실 부모님은 도망가다시피 일본으로 건너간 거예요. 아버지가 역무원이셨는데 그 당시 젊은 사람들에게 공산주의 이론이 얼마나 좋아 보였겠어요. 사상 때문에 동네 사람들끼리 서로 공격하고 밤에 몰래 집에 들어와 죽이는 일까지 있었으니 어린 나를 두고 멀리 일본으로 가실 수밖에 없던 거죠.”

 

경남 함안의 할머니 손에 맡겨진 그녀는 역사의 격랑 속에서도 씩씩하게 자랐다. 혼란스러운 시대였지만 대범하고 당찬 성격의 그녀는 아내이자 엄마, 또 제조공장의 운영자 역할까지 모두 굳건하게 해냈다. 현재 중국으로 옮겨간 공장은 그녀의 큰딸이 맡고 있다. 큰딸의 첫째 딸, 그러니까 이호순 할머니의 큰 손녀는 그룹 2NE1의 리더인 가수 씨엘(CL)이다. 격세유전이라고 했던가. 흥이 많고 당당하게 삶을 즐기는 할머니의 면모를 물려받은 손녀는 현재 전 세계를 무대로 활동 중이다.

 

그녀가 손녀 씨엘에게 항상 당부하는 말이 있다. “누가 뭐래도 즐기면서 당당하게 자신감을 가지고 해.” 일찍이 부모와 떨어져 홀로 꿋꿋이 인생을 개척해온 자신에게 되뇌던 주문을 이제는 타국에서 고군분투하고 있을 손녀에게 들려주고 있는 것이다.

 

한평생 자신감 있게 살고자 했던 노력은 ‘하고 싶으면 해 보자’라는 좌우명에서 잘 알 수 있다. 하고 싶은 건 주저하지 않고 도전하고 배워 중국, 일식, 한식을 넘나드는 요리 내공을 갖게 되었으며 많은 곳을 여행하며 다양한 경험도 쌓았다. 또한 그림도 수준급이다. 식물 키우기, 뜨개질, 일본어도 빼놓을 수 없는 취미로 그녀는 그야말로 ‘취미 부자’다. 30여 년 전부터 터를 잡고 살고 있는 서울 자곡동 집에는 그림 작품과 화분 등 취미의 흔적들이 가득하다.

 

최근 그녀는 또 새로운 일을 벌였다. 막내딸의 제안으로 책을 내게 된 것. 딸이 기획을 맡고 딸의 친구들이 십시일반으로 사진이며, 디자인, 편집 등을 담당한 책의 제목은 《맥시멀리스트 이수산나호순의 인생 레시피》이다. 수산나는 그녀의 세례명이고, 맥시멀리스트(Maximalist)는 무언가를 배우고 즐기며 자신의 이야기를 증식해나가는 그녀에게 잘 어울리는 수식어이다. 이호순 할머니가 맥시멀리스트가 된 이유는 타당하다. 넘치는 열정과 충만한 자신감으로 가족은 물론 주변 지인들에게까지 긍정 에너지를 전해주기 위해서가 아닐까.

 

요즘은 간결한 삶을 추구하는 미니멀리스트가 대세라지만 이호순 할머니와 같은 이유라면 기꺼이 맥시멀리스트가 되고 싶다. 사랑, 열정, 자신감, 용기가 차고 넘쳐 위풍당당한…




[출처] 샘터 (2021년 3월)
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